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红豆年糕＆抹茶红豆年糕
为您提供红豆年糕＆抹茶红豆年糕的菜谱，包括红豆年糕＆抹茶红豆年糕的做法,红豆年糕＆抹茶红豆年糕的做法步骤,红豆年糕＆抹茶红豆年糕怎么做好吃等详细内容。
用料
二号黄砂糖80g热温水190g(水磨)糯米粉200g自制蜜红豆馅200g二号黄砂糖100g热温水200g(水磨)糯米粉200g抹茶粉5g自制蜜红豆馅200g
红豆年糕＆抹茶红豆年糕的做法
步骤1:：将300g的红豆洗净后浸泡一晚，隔天滤掉泡红豆的水。将沥干的红豆倒入电子锅内锅中，加入适当的水，用煮糙米饭的功能，将红豆煮至熟软。完成后趁热倒入适量的二号砂糖（我倒了65g）拌至糖融化即可。（此份量做出的红豆馅有650g左右，多余的可放冷冻保存。）
步骤2:：备好食材；烤模铺上防沾烤纸或玻璃纸。
步骤3:热温水和二号黄砂糖搅拌至糖溶化。
步骤4:加入糯米粉拌匀至无粉粒。
步骤5:再加入蜜红豆馅混合均匀。
步骤6:将混匀的米糊倒入已铺有防沾烤纸的烤模里。
步骤7:：备好食材；烤模铺上防沾烤纸或玻璃纸。
步骤8:热温水和二号黄砂糖搅拌至糖溶化。
步骤9:加入糯米粉和抹茶粉拌匀至无粉粒。
步骤10:再加入蜜红豆馅混合均匀。
步骤11:将混匀的米糊倒入已铺有防沾烤纸的烤模里。
步骤12:水波炉内的水箱装足水，选择「蒸(强)」的功能，放上层蒸１个小时。若用电锅蒸，外锅放2.5～3杯水；若用蒸笼或锅子在瓦斯炉上蒸，水滚后放入蒸盘，中大火蒸１个小时。
步骤13:时间到，用筷子或竹签插入年糕中心，若无沾粘就是完成了。(厚度愈厚或量愈多，蒸的时间就愈长。)待完全冷却后再将年糕移出烤模。