用料

面1包猪肉丝30g葱1支蒜2粒米酒1匙胡椒1匙太白粉1匙酱油1小匙甜面酱1小匙油1匙甜面酱1大匙水1匙酱油1匙糖1小匙

京酱肉丝干拌面的做法

步骤1:猪肉先醃过，要下锅前再加入油，用处是把猪肉丝搅散。葱白切小段，葱绿切末。蒜头切末。

步骤2:起油锅爆香葱白段，加入醃过的猪肉丝拌炒，炒熟后起锅。

步骤3:同一锅将调味料炒至油亮后，再把肉丝下去以大火拌炒，起锅前再下葱末和蒜末提味

步骤4:另起一锅水煮面，水滚后下味味面，快煮三分钟后捞起，再加入一大匙煮面水，拌入调味包

步骤5:加入刚刚的京酱肉丝喜欢的佐料一起拌匀，就可以大快朵颐了

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