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用料
土鸡腿1只,蘑菇100g,百里香适量,罗勒适量,迷迭香适量,黑胡椒2小匙,盐2小匙,大蒜(蒜片）2瓣
铸铁锅嫩煎香草鸡的做法
1、将土鸡腿洗净后，用叉子将土鸡腿两面戳洞，戳完后两面平均抹上黑胡椒与盐。将蘑菇洗净后，切片。
2、起锅，放一些橄榄油，放入蒜片煎一下，将土鸡腿鸡皮朝下放入，煎3分钟让鸡皮呈现金黄色后，起锅。
3、同一锅，将蘑菇先放入，在将土鸡腿鸡皮朝上放入，最后将香草们放入后，就盖上锅盖以中小火闷煮20分钟。20分钟后，用刀叉戳戳试试鸡腿是否熟透，熟透就完成啰。