用料

五花猪块250g猪胛心肉250g红萝卜1根白萝卜半根姜片3片蕃茄酱1大匙酱油2大匙糖1大匙辣椒酱(豆瓣酱)1小匙

茄汁炖猪肉的做法

步骤1:备妥所有食材…姜片、猪肉、白萝卜、红萝卜及可果美蕃茄酱

步骤2:将肥猪肉先放入爆出油质后，再加入胛心肉块一起煎

步骤3:将所有肉块煎焦黄

步骤4:放入姜片、白萝卜、红萝卜一起拌炒，再依续加入酱油、糖、豆瓣酱(辣椒酱)及可果美蕃茄酱

步骤5:最后再加入水量，水量加至与食材齐平则可。

步骤6:滚半个小时后，就可熄火盖锅闷一下即可。

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