比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
马铃薯(中型)3颗葱1支蒜末1小匙盐适量糖少许七味粉1小匙
七味粉土豆丝的做法
步骤1:备齐食材~马铃薯洗净去皮后切细丝,泡入水中..冲洗个几次,尽量将释出的淀粉质洗掉(这样口感才会脆)~至水变得较清澈即可,沥干水分备用。(若未马上煮..可先泡在水中,加点白醋以免反黑氧化..)
步骤2:起油锅~加入约1大匙的橄榄油爆香蒜末和一部分的葱花..香气释出后倒入沥干水的土豆丝,以中大火快炒..并立刻洒入盐巴和糖少许调味,再呛少许水翻炒数下至土豆丝呈半熟状态..最后撒入七味粉和剩余的葱花拌一下即可起锅盛盘。
步骤3:这是快炒菜,土豆丝尽量避免炒太久..以免过于熟软而失去了爽脆的口感。