苹果酪梨蛋沙拉吐司盅

小苹果1/4颗酪梨1/8颗柳丁1/8颗蛋1颗黑胡椒少许白胡椒少许盐少许吐司1片

步骤1:蒸「水煮蛋」：将生鸡蛋置入碗中，放进电锅，外锅放1/2杯水蒸煮。电锅跳起后，焖5分钟，水煮蛋完成。

步骤2:烤吐司盅：吐司去边，在四边中央各切一小刀（约2cm长），放进烤皿里，延著杯缘压紧（切口处要交叠）。烤箱200℃预热10分钟，烤约15分钟至土司的边边呈金黄色，即可取出。

步骤3:酪梨压泥、苹果切丁：取出一个碗，将酪梨放入，用汤匙压成泥。将苹果（不去皮）切丁。

步骤4:组装沙拉：在「步骤3的碗」中，放入苹果丁，挤柳丁汁，用汤匙拌匀。放入水煮蛋，用汤匙将水煮蛋切碎。洒上黑胡椒、白胡椒和盐，用汤匙拌匀，【苹果酪梨蛋沙拉】完成。

步骤5:用汤匙挖取【苹果酪梨蛋沙拉】，放进吐司盅即可。