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用料
白饭1碗鲑鱼适量青葱(切段)适量甜豆(切段)适量蛋(打成蛋液)1颗蒜末适量鲜香菇(剖成薄片)1朵胡椒适量盐适量白酒100ml
鲑鱼炒饭的做法
步骤1:将青葱、鲜香菇、青豆、蒜末备好备用。
步骤2:将蛋倒入锅炒熟，取出备用。
步骤3:将鲑鱼入锅炒熟。
步骤4:将白酒倒入步骤3.内以小火慢煮至白酒煮沸。
步骤5:将鲜香菇、加入步骤4.内并稍微拌炒，并煮至白酒快蒸发。
步骤6:将蛋加入步骤5.稍微拌炒。
步骤7:将白饭加入步骤6.微微拌炒至自己喜欢的炒饭口感，例如粒粒分明等。
步骤8:熄火后加入青葱、盐、黑胡椒稍微拌炒即可。
步骤9:食谱参考：https://icook.tw/recipes/174158