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用料
五木直条宽卷面160g好市多去骨清鸡腿1小包盐适量黑胡椒适量油适量酱油2tbsp柠檬汁2tbsp蒜泥1颗辣椒末2根鱼露1tbsp花椒1tbsp香油1tbsp糖11/2tbsp芫荽适量
椒麻鸡面的做法
步骤1:五木直条宽卷面，两侧有漂亮的波纹，吃起来相当弹牙！
步骤2:好市多购买的去骨清鸡腿，六小包装，可拆式包装，吃多少解冻多少，相当方便！
步骤3:食材大集合。
步骤4:鸡腿洗净后擦乾，以盐及黑胡椒稍微醃渍。
步骤5:将所有酱料混合均匀。花椒粒要敲碎，也可以花椒粉替代。
步骤6:鸡腿以平底锅煎两面金黄，烧冷却后再切块。
步骤7:照包装说明煮面，或看面条两侧波浪状呈现透明即可捞起。
步骤8:面条垫底，摆上鸡腿肉，再淋上酱汁。