用料

盐红鲑1片,紫苏粉2小匙,热白饭1碗,醋1.5大匙,糖1小匙,盐1小咪

鲑鱼紫苏饭团的做法

1、将盐红鲑用烤箱两面烤各约3分钟，待凉之后用手撕成细丝。紫苏粉（ゆかり，紫苏粉是用一种紫色叶子的紫苏腌制干燥的粉。在日系超市都有在卖，多数都是拿来包饭团用。当然也可以自己做喔。)

2、将热白饭，上面淋上醋、糖和少少的盐，拌均匀。再加入步骤1的鲑鱼和紫苏粉拌匀，放入饭团模或用手捏成喜欢的形状即可享用。

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