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红辣椒6条猪绞肉150g水水:100cc酱油2大匙姜末5g葱末10g香油1小匙(5g)酒2小匙胡椒粉适量酱油2小匙
步骤1:绞肉入醃料醃
步骤2:辣椒留蒂头纵切一刀，去掉辣椒籽跟白膜
步骤3:把肉填满辣椒
步骤4:镶肉辣椒移到锅中加入水跟酱油用中小火闷煮至汤汁略收干
步骤5:起锅时可淋上剩余汤汁或者不带汤汁擦去辣椒皮上的残渣再上桌
