用料

牛肉片300g洋葱1颗金针菇1包蛋3颗酱油1杯味霖1杯米酒1杯糖适量

牛丼的做法

步骤1:洋葱去皮切丝(约0.7公分)，金针菇把尾部的脏脏的切除。

步骤2:热锅，加油(是那个加油不是那个加油!加油!)，中火炒洋葱，炒香后把金针菇分一撮一撮的下去炒30秒，然后加入【那个酱汁】煮个300秒(等同5分钟)。

步骤3:转小火，在原锅的食材上铺满牛肉片，然后迅速的在牛肉片上方迅速的打三颗蛋(在这里的打不是那种打)，把蛋黄戳破，蛋液稍微搅一下让蛋液均匀分布在肉片上，转中火，迅速的盖上锅盖，闷到肉片变色，蛋液凝固。

步骤4:添饭然后在上面加你刚刚煮的东西。

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