用料

米2杯鸡肉适量麻油2大匙姜片1小块糖少许米酒2杯水半杯

麻油鸡饭的做法

步骤1:先把白米清洗干净沥干水份

步骤2:锅子加热把麻油倒入再把姜片爆香

步骤3:鸡肉放入拌炒至鸡肉表皮金黄焦香后加入2杯米酒煮至汤汁沸腾即可.....(不喜欢酒味重的人可以把水跟酒各1杯)

步骤4:把麻油鸡肉汤汁倒入洗好的白米里，此时再加入半杯的水

步骤5:电锅外1杯水以煮饭方式把麻油鸡饭给煮熟

步骤6:煮好的麻油鸡饭闷个5分钟再打开锅盖搅拌一下，让麻油酒香充分融入白饭哩，盖上锅盖再闷个5分钟，一道香喷喷的麻油鸡饭完成了……

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