用料

小黄瓜1000克乌醋100克红糖100克酱油150克

糖醋脆瓜的做法

步骤1:1.把乌醋、红糖、酱油放入主锅中，以5分钟／100度／速度1煮至糖融化.2.放入小黄瓜，以10分钟／80度／速度1续煮.3.捞出小黄瓜,放凉.4.再把锅人的糖醋汁,以5分钟／100度／速度1续煮.

步骤2:5.再重新加入小黄瓜,以10分钟／80度／速度1续煮.6.把煮好的小黄瓜连同糖醋汁倒出,放凉.

步骤3:等完全冷却后,倒入干净可密封的容器,放入冰箱冷藏,大约半天即可入味,食用.

步骤4:由于不添加任何防腐剂,赏味期约为7~10天.

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