用料

饭4份肉丝2拳头竹笋4小支蛤蜊30-40颗花枝1只虾仁一些油葱酥两汤匙芹菜一些高纤味精1匙胡椒盐些许盐巴2匙

海鲜粥的做法

步骤1:嫩笋切条用冷水煮到滚一阵子。

步骤2:蛤蜊也用冷水煮开，待冷将壳拨离，蛤蜊肉与汤分开备用。花枝切好、猪肉切丝、虾仁洗净。

步骤3:将笋汤加入蛤蜊汤熬煮，加肉丝至水滚，加花枝、虾仁、蛤蜊、油葱酥、味精、盐巴、胡椒盐调味。

步骤4:要吃时加入热饭煮一下即可加入香菜，味道不够再用盐巴、胡椒盐调味。(冷饭要多煮一下)

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