用料

黑木耳400克姜一小段蒜两颗辣椒两根白醋4汤匙酱油4汤匙细砂糖2汤匙麻油1汤匙

凉拌黑木耳的做法

步骤1:准备以上食材：1、黑木耳400克2、姜1小段3、蒜2颗4、辣椒2小根5、酱料（白醋、酱油、砂糖、麻油）

步骤2:将黑木耳洗净，去掉木耳头

步骤3:煮好滚水，熄火！川烫一下即可捞起

步骤4:将稍放凉的木耳撕成一片片

步骤5:拌入切好的姜、蒜、辣椒

步骤6:最后拌入酱汁、均匀搅拌后放置冰箱冷藏约3～4小时就能吃囉！

步骤7:迎夏必备小菜「酸脆可口

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