凉拌春雨豆丝

豆干丝(一包)600g红萝卜少许芹菜一小把旭家魔芋春雨一包盐、胡椒适量蒜瓣2~3瓣鲣鱼酱油两大匙香油少许

步骤1:豆干丝冲洗后沥乾，稍微切几刀让它短一点芹菜和红萝卜处理好之后都切成细丝蒜瓣拍开来去皮后切成蒜末，备用

步骤2:烧开一锅水，把芹菜丝和红萝卜丝下去汆烫2分钟捞起沥干把豆干丝也下到锅中烫煮2分钟捞起冲泡一下冷水《旭家蒟篛春雨》开封后先倒出里面的水份将《蒟篛春雨》倒进热水中汆烫2分钟捞起沥干

步骤3:汆烫好的食材全都放凉后全倒入一只大锅中加入鲣鱼酱油、盐、胡椒、蒜末和香油拌匀后盖上锅盖放进冰箱冷藏至少四个小时以上使之入味存放2~3天后确实入味时会更加好吃凉拌一锅起来存放，临时想加菜时很方便搭配水饺、面食当小菜也是很优的选择

步骤4:上桌。