一口葡萄干枫糖杏仁巧酥

冷冻派皮（12*13cm）2片杏仁片适量葡萄干适量细砂糖适量鸡蛋1颗枫糖浆适量

步骤1:准备好材料，冷冻派皮无需退冰。这次的食材为'适量'的原因，是可以依照个人喜好做增减的唷，并不会影响口感，制作上非常简单，请放心。

步骤2:拿出一个小碗，将蛋打成蛋液，将冷冻派皮放上工作台，拿出刷棒，将蛋液来回均匀的涂抹在派皮上。（因为是冷冻的所以涂抹时比较不沾黏，这里要仔细的每一个地方都要涂抹均匀唷）

步骤3:涂抹完后，开始装饰派皮，可依序放上杏仁片、葡萄干、细砂糖。（这里可以依照个人的口味需求增减或是更换食材唷，例如：核桃、腰果⋯。另外喜欢吃甜的朋友，不用客气，砂糖给他大力的撒上去，享用时会发现有加分的效果）

步骤4:装饰完毕后，拿出保鲜膜或是烘焙用纸，撕下一小段将整个派皮盖上轻轻的按压，让食材轻轻的附着在派皮上，才不会等一下进炉烘烤时发生食材逃跑啦～的笑话唷^^。（按压完撕下时请小心，要慢慢的撕唷，才不会把葡萄干及杏仁片连根拔起了！）

步骤5:此时烤箱预热上火170度/下火180度。拿出刀具，将派皮进行分割，由于本次示范料理为一口酥，必须为大小刚刚好的一口塞进嘴巴尺寸，所以我切割成8等分。（若烤箱为只能够调整的单一温度，可调整为180度）

步骤6:分好等分后，送烤箱烘烤，上火170度/下火180度，烘烤时间为10分钟。

步骤7:10分钟后观察派皮情况是否有膨胀及上色，再将派皮取出，轻轻在上头来回刷饰枫糖浆，再送回烤炉里烘烤5分钟，或可关火10分钟利用余温，让枫糖吃进派皮里。

步骤8:放凉后记得利用密封保鲜盒保存。当当当！完成啦！一口酥一口茶，不知不觉就把一整盒吃光了。