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玫瑰曲奇饼干

为您提供玫瑰曲奇饼干的菜谱,包括玫瑰曲奇饼干的做法,玫瑰曲奇饼干的做法步骤,玫瑰曲奇饼干怎么做好吃等详细内容。

用料

无盐奶油130克糖粉65克全蛋半颗低筋面粉180克低筋面粉155克无糖可可粉20克低筋面粉160克抹茶粉12克低筋面粉160克红曲粉12克

玫瑰曲奇饼干的做法

步骤1:将无盐奶油放置室温软化,软化程度大概是可以用手指压下去!用电动搅拌器打发奶油至乳霜状。(烤箱上火180、下火150度预热)

步骤2:把糖粉加入奶油中继续打发,需打发至有点泛白的乳霜状。

步骤3:将半颗蛋液分成2~3次加入奶油中,每次加入都需要搅拌到完全混合,不能有块状奶油或油水分离的情况喔!

步骤4:将低筋面粉过筛后加入盆内,用刮刀切半画圆的方式按压拌匀,不要过度搅拌会使面粉出筋!

步骤5:将面团装入挤花袋中,我用852花嘴挤花!在烤盘上挤出花造型。放置烤箱烘烤约15-20分钟。

步骤6:出炉后,移置烤网上冷却装入密封盒中


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