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用料
虾子12尾鸿喜菇60g洋葱1/2颗白花椰菜1/2颗绿花椰菜1/2颗鸡蛋1颗蒜风味油2大匙玫瑰盐1/4小匙鲜磨白胡椒1/4小匙日式唐辛子1/4小匙洋香菜叶1/4小匙
双色花椰炒蛋的做法
步骤1:材料准备(15-20分钟)：1.虾子去壳开背取沙筋，鸿喜菇去蒂头，洋葱切丝。2.白花椰菜撕成小块，绿花椰菜梗去掉老皮后切成薄片。
步骤2:炒锅热锅，倒入蒜风味油，放入鸡蛋拌炒至半熟取出备用。
步骤3:煮一锅滚水，加入蒜风味油、玫瑰盐、洋葱丝、白花椰菜和绿花椰菜，烫至9分熟。
步骤4:原锅倒入蒜风味油，加入虾子、鸿喜菇拌炒至香气溢出。
步骤5:加入白花椰菜及绿花椰菜拌炒，再加入蛋花和白胡椒、日式唐辛子拌炒。
步骤6:盛盘后，洒上洋香菜叶即完成。