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用料
水管义大利面20管起司片2片乳酪起司条适量绞肉1小碗洋葱丁1/4颗蕃茄酱1大匙整颗蕃茄（罐头）1颗综合香料少许水1小碗太白粉水1匙
爆浆义大利卷的做法
步骤1:准备好材料，整颗蕃茄用碎
步骤2:起司切成1/8等分
步骤3:少许油炒香绞肉后加入洋葱炒软加入蕃茄酱拌炒均匀
步骤4:加入水及剁碎的蕃茄，及综合香料，小火煮滚
步骤5:加入太白粉水煮至浓稠状即可，放到碗中等它冷却
步骤6:水滚后加入少许盐巴跟油，在放入水管面，加盖煮（这样比较快熟），煮到8分熟
步骤7:面煮好后放入冷开水，冷却后沥干水分
步骤8:面条中放入以小片起司
步骤9:在塞入放凉的肉酱（可以用筷子塞）
步骤10:将剩余的肉酱加入少许的开水，铺在考盘底部
步骤11:放上包好的水管面，上面放上乳酪丝
步骤12:放入烤箱烤，可先只开下火用180度让底部的酱及面条加热，在开上火180度使乳酪丝上色即可
步骤13: