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为您提供红曲烧肉的菜谱，包括红曲烧肉的做法,红曲烧肉的做法步骤,红曲烧肉怎么做好吃等详细内容。
梅花肉500g地瓜粉一碗蒜头约5颗老姜约50g红曲酱2大匙米酒2大匙酱油2大匙
步骤1:梅花肉很厚，用肉捶轻敲，筋的部分也敲松
步骤2:将所有醃料以食物料理机打碎(手切也可，姜及蒜头切末)
步骤3:放入醃料
步骤4:冷藏醃二天
步骤5:醃制完成的肉裹上地瓜粉，炸、烤、煎都好吃。图是半煎炸。(烤：180度20分钟)
