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用料
奶油135克,砂糖100克,盐1克,鸡蛋两颗,牛奶1大匙,柠檬汁1小匙,白醋1小匙,兰姆酒1小匙,红色色素适量,低筋面粉120克,可可粉7克,小苏打粉2克,泡打粉1小匙,奶油乳酪120克,奶油75克,糖粉100克
红丝绒杯子蛋糕的做法
1、将软化奶油、糖、盐一同打发至蓬松，接着分次加入鸡蛋搅拌至完全乳化。
2、将液体材料加入搅拌至完全乳化，接着过筛加入所有粉类以刮刀拌匀。
3、放入预热摄氏170度的烤箱，烤22分钟(竹签测试无生面煳)。
4、奶油、奶油乳酪室温软化后，加入糖粉打发，装饰于蛋糕上。