用料

黄鱼1只姜4片九层塔适量黑醋1t酱油露1T油1～2T水适量

红烧黄鱼的做法

步骤1:黄鱼洗净后，先用少许盐巴醃渍然后在将九层塔洗净和姜切成丝蒜头可有可无->看个人喜欢

步骤2:请将锅子热好，再加入油(热锅可避免鱼黏锅)在将鱼放入锅中，将双面都煎熟(大约5-8分钟)随时控制火的大小，避免鱼皮烧焦

步骤3:鱼煎好后，直接放入姜丝，再放酱油露

步骤4:加入适量的水煨煮，等到水滚再加入醋和九层塔

步骤5:加入少许乌醋

步骤6:加入九层塔

步骤7:完成

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