用料

大豆干10块米酒3g酱油40g糖40g八角2~3粒油5g

焦糖豆干的做法

步骤1:先把大豆干切成3等份《长条形》

步骤2:把所有的调味料放入锅内后，开中火把酱汁煮滚

步骤3:待酱汁滚沸后，把豆干全部放入锅内，然后不断的翻炒豆干《此时火需转成炉心火，避免酱汁烧焦》

步骤4:等到豆干涨大并均匀的上色后，且酱汁也散发出甘醇的甜味时，就代表已完成卤豆干的程序

步骤5:甘甜又带微咸的焦糖豆干，就这么简单又轻松的完成啦....

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