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用料
马铃薯一颗猪五花肉一条洋葱一颗红萝卜半根葱两根酱油4-5匙水盖过所有食材盐一小匙，可加可不加糖一小匙，可加可不加
马铃薯炖肉的做法
步骤1:1.将五花肉切块，若不想最后酱汁太油，可在此时将肥油切除。2.红萝卜.马铃薯切块，洋葱切成条状，葱切段。3.备妥调好的酱汁，酱油+水+盐。若想加糖也可在此时加入酱汁中。
步骤2:马铃薯切块后，建议泡于开水中至少15分钟，以防发黑。
步骤3:1.煮之前先于锅中将洋葱及葱段炒香，待有洋葱香气后，依序放入五花肉、红萝卜将马铃薯，翻炒一下。2.加入调好的酱汁，转小火慢炖，将所有食材炖熟，马铃薯炖烂一些会比较好吃喔！
步骤4:完成，酱汁会越煮越少，且有马铃薯的关系，酱汁也会变得浓厚，收汁程度可视个人喜好。
步骤5: