用料

虾16尾粉丝两把香菜可有可无葱花一支蒜片两瓣姜片适量橄榄油一大匙香油一大匙绍兴酒两大匙蚝油一小匙酱油三大匙糖少许白胡椒少许

鲜虾粉丝砂锅煲的做法

步骤1:干锅热油煎香虾子后取出

步骤2:原锅炒香葱姜蒜

步骤3:放入酱油、蠔油和粉丝（先用水泡软，剪段）。加水没过食材。盖锅盖，水开后，煮五分钟。

步骤4:开锅，排入虾子，盖锅，再煮五分钟，关火。沿锅盖淋上绍兴酒。

步骤5:上桌前，加少许香菜（葱绿也行），即完成。

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