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用料
甜不辣3片杏鲍菇2颗猪肉片适量洋葱1/4颗蒜头2颗葱2支辣椒少许烤肉酱3大匙酱油1大匙水2大匙玉米粉1/2大匙米酒(醃肉用)少许烤肉酱(醃肉用)少许
酱烧甜不辣杏鲍菇的做法
步骤1:甜不辣斜切、杏鲍菇切片、猪肉片用少许米酒和烤肉酱醃制备用。葱切段、蒜切粒、洋葱切丝、辣椒切丝备用。酱料调匀备用。
步骤2:热锅，用些许油先将甜不辣片煎至双面金黄，酱烧后口感会比较脆。盛起备用。
步骤3:爆香蒜粒和洋葱，用中小火将洋葱炒至半透明。
步骤4:转中大火将醃好的肉拌入炒至八分熟。
步骤5:加入甜不辣和杏鲍菇拌炒，盖锅盖以中火将杏鲍菇闷熟。
步骤6:转中大火加入葱段快炒。
步骤7:放些许辣椒并加入酱料拌炒。
步骤8:盛进盘中，撒上一点芝麻即可上桌！