用料

黑糖300g莲藕粉400g饮用水1000cc太白粉1大匙椰子粉适量芝麻粉适量

黑糖莲藕凉糕的做法

步骤1:取容器倒入莲藕粉、黑糖、水搅拌均，以中小火加热持续搅拌，有结块改小火持续搅拌呈黏稠团状。移入电锅中加1米杯饮用水，蒸30分钟后放凉在放入冷藏二小时。太白粉用微波炉中火力加热1分钟备用，从冷藏取出黑糖莲藕凉糕，用剪刀剪出想要的大小，沾上熟太白粉防沾黏，也可直接沾椰子粉或芝麻粉，有另一风味。

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