用料

牛肉225g猪绞肉100g吐司50g洋葱1/8颗九层塔可不使用鸡蛋1/2颗牛奶1/4杯酱油适量盐适量

义大利肉丸子的做法

步骤1:先把吐司打成粉状。

步骤2:再把肉、盐巴、酱油用搅拌机混合，再放入鲜奶、面包粉、洋葱、蛋、九层塔搅匀。

步骤3:将肉泥放到大盆内再逆时针搅拌、摔打以增加肉丸的黏性后，分成数颗圆球(约15颗)，煎／炸／烤至熟透。如果要做成红酱肉丸义大利面，肉丸可煎至７分熟后，再同红酱一起炖煮。

步骤4:小编的肉丸是与红酱一起煮了，你也可以搭配沾酱做为手拿小点心喔！

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