用料

烟三文鱼1包鸡蛋3只蛋王酱适量法包1条黑椒少许盐少许牛油适量蜜糖如需要

烟三文鱼蛋沙律法包的做法

步骤1:先制作蛋沙律：将蛋置于水中，加一茶匙醋，大火煮滚熄火盖上焗10-15分钟。取出置于冷水中，之后剥壳。对切，将蛋王取出置于碗中，将蛋白切粒。于蛋王中加入黑椒、盐和蛋王酱拌匀。最后加进蛋白拌匀。

步骤2:将法包斜切片，涂上牛油（也可再涂上蜜糖）放进焗炉烤。

步骤3:在法包涂上蛋沙律再放一两片烟三文鱼。

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