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用料
低筋面粉100g泡打粉3g盐1g蛋1颗砂糖35g蜂蜜1大匙牛奶100ml无盐奶油25g香草精少许可可粉适量水适量糖粉适量挤花袋2个
拉拉熊松饼的做法
步骤1:过筛低筋面粉和泡打粉后,再中间制作凹槽。
步骤2:奶油隔水加热。
步骤3:拿另外容器把蛋打散后,加入砂糖、蜂蜜、盐打至产生少许白泡后再倒入牛奶一起拌匀。最后倒入已溶解奶油、香草精一起搅拌。
步骤4:将步骤3缓慢倒入步骤1中间凹槽后,用搅拌器由内向外轻慢地搅拌(未避免产生筋性,勿搅拌过度)
步骤5:完成光滑面糊。
步骤6:准备平底锅和圆形模具,平底锅开小火,模具里倒入面糊,等面糊上面陆续冒泡泡后把模具拿开翻面即完成。
步骤7:可可粉+水、糖粉+水各自调成浓稠状分别放入挤花袋,
步骤8:描绘五官即完成。