柠檬糖霜磅蛋糕

低筋面粉150g无盐奶油150g砂糖120g蛋3颗泡打粉2小匙柠檬汁2汤匙柠檬汁25g糖粉120g白棉花糖(约七颗)50g糖粉100g可可粉(调色)适量手指饼干数根缎带一缎

步骤1:先把材料都准备好，并把奶油放置室温软化；泡打粉放入面粉中Note:直接拿之前做柚香磅蛋糕的食谱来做

步骤2:准备一锅，将奶油和砂糖打成散呈现泛白的样子

步骤3:再将蛋分次加入，打发成蓬松的状态

步骤4:接着加入柠檬汁拌匀，同时烤箱预热

步骤5:再将过筛的低筋面粉、泡打粉，分次加入，用饭匙搅拌均匀，放入蛋糕模中

步骤6:用180度烤约35~40分钟就可以了，拿出来脱模备用

步骤7:[翻糖]棉花糖放入可微波碗中，平均洒上冷水，放入微波炉中微波至棉花糖融化(约60秒)，稍微搅拌一下

步骤8:桌上舖上糖粉，并将融化的棉花糖倒在糖粉上，使用折叠的方式将棉花糖与糖粉慢慢混合均匀

步骤9:接着用手(可抹些奶油在手上)，搓揉到柔软光滑即可，完成后，翻糖团分两团，并用保鲜膜包覆，不然会干掉

步骤10:其中一团撒上可可粉调色，然后用字母模压出造型，这就是自己的创意时间了，将做好的翻糖放一旁备用

步骤11:柠檬糖霜的部分也来做一下，将柠檬汁和糖粉拌匀，呈现一点稠状的样子~就可以囉!Note:可放在隔水加热的水~隔着水搅拌，可使糖霜更快凝固

步骤12:淋上柠檬糖霜，等它凝固后，在放上刚刚做好的字母翻糖和黏上一圈的手指饼乾，外面用一个干净的缎带稍微绑住手指饼干固定，就大功告成了，是不是很漂亮!!