用料

蟹管肉400g蘑菇78朵马铃薯1颗洋葱丁少许红萝卜丁少许青毛豆仁少许奶油玉米浓汤3小块黑糊椒粒少许奶油一小匙

蘑菇蟹肉浓汤的做法

步骤1:蟹管肉先用少许米酒醃制可去除腥味蘑菇洗净切片状马铃薯洋葱红萝卜切丁

步骤2:锅内加入一匙的奶油先爆香洋葱

步骤3:洋葱爆香后放入马铃薯丁略炒

步骤4:加入约800cc的水量

步骤5:先放入浓汤块搅拌均匀煮至浓稠状后放入蘑菇红萝卜毛豆仁

步骤6:待煮滚后放入蟹管肉(醃制米酒的蟹管肉需用清水洗净后再放入)

步骤7:蟹管肉煮熟即可关火食用前再加入少许的黑糊椒粒风味更佳

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