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用料
低筋面粉200g盐巴半小匙水适量喜欢的披萨材料适量
简单薄皮脆片披萨的做法
步骤1:饼皮部分：将低筋面粉过筛与盐巴过筛以后，分次慢慢加入水去揉面团，揉到面团大约差不多比黏土还软一些的程度后，面团呈现三光状态，利用塑胶袋封起来静置二十分钟以上。
步骤2:趁这个时候就可以准备自己喜欢的披萨口味的食材囉，该切丝的就切丝，切片的切片～
步骤3:将面团分成两分(我做两种口味)，其中一份先用杆面棍感成厚度大约0.3～0.4之间的薄度(这薄厚度其实也随你喜欢囉)，要杆成圆形或长方形都OK。
步骤4:烤箱250度预热10分钟。这时候就可以随意地把自己要加的料铺在饼皮上面囉～
步骤5:撒上满满的焗烤起士丝，送入烤箱大约烤个十～十五分钟(大家要随时注意一下披萨，因为各家烤箱功率不同)
步骤6:铺上满满的焗烤用起士丝，大约烤个十～十五分钟(大家要随时注意一下披萨，因为各家烤箱功率不同)
步骤7:看表层的起士丝大约被烤得有点金黄焦脆的样子就可以出炉囉！
步骤8:出炉享用前轻洒上一些橄榄油会更优喔！(此图是我同时做的另一个口味)