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韩式泡菜肉包

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用料

中粉700g水350g糖70g酵母粉7g五花绞肉450g盐3g胡椒粉适量糖1T香油1T泡菜250g酱油10g

韩式泡菜肉包的做法

步骤1:粉揉成团,松弛10分。

步骤2:泡菜先挤乾,切碎。肉加适量泡菜汁绞打出黏性。加入调味料、泡菜。冷藏备用。

步骤3:面团分割成美65g1个,杆开,包入肉馅(40g)

步骤4:发酵,蒸15分。


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