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用料
西洋芹菜2只,红萝卜1小条,甜椒半颗,洋菇2大颗,白色柳姬菇半盒,蒜头1-2颗,沙茶酱1大匙,花生酱1小匙,酒1小匙,盐和黑胡椒少许,沙拉油少许
南洋风沙茶炒洋菇鲜蔬的做法
1、食材准备:将甜椒、红萝卜、芹菜切成小条。蒜头切片或丁。洋菇切片。柳姬菇洗干净,去底部咖啡色的梗。
2、将蒜头以少许沙拉油炒香,加入红萝卜炒到稍微软化。加入两种菇类。加入沙茶酱、花生酱、酒搅拌均匀。最后加入芹菜和甜椒拌炒。依照个人喜好加入盐和黑胡椒调味即可。