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为您提供酱油渍蛋黄的菜谱，包括酱油渍蛋黄的做法,酱油渍蛋黄的做法步骤,酱油渍蛋黄怎么做好吃等详细内容。
新鲜蛋黄1颗酱油2匙味淋1匙
步骤1:蛋黄1颗：酱油2匙：味醂1匙（有时会加到1.5匙）
步骤2:酱油和味醂混合均匀后，放入蛋黄轻晃后封盖，至少渍4小时以上（注二）
步骤3:渍了12小时的蛋黄
步骤4:蛋黄周围颜色变深，也凝固了、黏稠了，但中间还是软滑的蛋液。
步骤5:拌饭吃非常美味。
