用料

水莲：0.5包肉丝：如备料图姜丝：如备料图市售树子酱：2匙米酒：1匙糖：1小匙鲣鱼粉：0.5小匙

破布子炒水莲的做法

步骤1:准备材料如图

步骤2:把姜切细丝，可以的话尽量切细一点，太粗会影响口感

步骤3:锅内热油后，下肉丝、姜丝炒至半熟

步骤4:接着将树子、糖、米酒、鲣鱼粉等调味料一并加入，放入2大匙的水后转强火

步骤5:当锅内呈现滚沸状后就可以下水莲了，炒约10秒至20秒即可起锅，完成！

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