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用料
低筋面粉100g盐2g细砂糖2g酵母2g义式综合香料粉2g水50g橄榄油10g
义式香料面包棒的做法
步骤1:前置作业：秤料，面粉过筛。
步骤2:一、制作面团：过筛后的面粉，加入盐、糖、酵母、义式综合香料粉、水、橄榄油，揉捏至表面光滑，不黏手，即收圆为面团，面团表面抹上少许水份沾湿，覆蓋保鲜膜静置30分钟。
步骤3:二、分割，整型：将面团撒上些许手(面)粉，滚为长条切割16等份，每颗约10~11g。将其滚圆，静置松弛15分钟。准备搓第一颗小面团时，即可先预热烤箱，炉温上下火170°C。双手沾些许水，在工作台或砧板上将每份小面团搓长至24 cm左右。
步骤4:三、烤焙：烤箱温度170°ｃ，烤盘置于中层，时间约烤20分钟，表面上色后，即可出炉。