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用料
原味绵花糖70克牛奶300cc
棉花糖牛奶布丁的做法
步骤1:原味绵花糖:可自行斟酌。牛奶:我是用全脂牛奶没试过其他的。
步骤2:将牛奶隔水加热到微温,加热时记要搅拌喔。
步骤3:牛奶微温时加入绵花糖,边加热边搅拌,等棉花糖九分融化就可熄火,利用在炉子上的余温,快速搅拌就可完全融化。
步骤4:将棉花糖牛奶布丁液分装至小杯中,放凉后放进冰箱冷藏一夜就完成囉!(将牛奶布丁液用滤网滤过,视觉口感会更细腻喔!!我家厨房很阳春,没有可过滤的滤网,所以就省略了这道手续。)
步骤5:4.对了还可以在布丁上加入喜欢的果丁或果泥变化成不同的风味喔!!