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用料
香蕉100g蓬莱米粉50g杏仁粉30g葵花油5g冰糖20g马铃薯淀粉或玉米淀粉45g小苏打粉3g水2g柠檬汁5g椰奶30g
无奶无蛋无面粉米松饼的做法
步骤1:把蓬莱米粉,杏仁粉,马铃薯淀粉和冰糖倒入料理盆,并轻轻搅拌
步骤2:把小苏打粉和水倒入另外一个料理盆,并加入柠檬汁,椰奶,和葵花油充分搅拌
步骤3:100g的香蕉大约是一根左右,可先将香蕉切块,以便能让香蕉更容易与其他粉类充分融合
步骤4:把香蕉倒入步骤1的料理盆中,并用刮刀将切块的香蕉压碎和压成泥,然后揉进粉类里
步骤5:香蕉充分与粉类融合后倒入步骤2的料理盆中,并用打蛋器充分搅拌
步骤6:做米Pancake用的锅具一定要用不沾锅,否则会黏锅,先将平底锅用小火预热.然后用汤匙舀出步骤5的米糊至平底锅,保持小火煎烤.看到有冒小泡泡时就可翻面了.
步骤7:做了3片米Pancake,左上角那一片,还没等到冒泡泡就急着翻面了,所以有点失败,剩下两片煎的颜色和样子还算好看
步骤8:将将!米Pancake煎好囉….淋上蜂蜜,….小孩说比麦当劳的松饼还好吃耶,我也觉得好好吃喔…..