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上海葱油

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用料

葱500g油500cc淬酿酱油1小罐糖2大匙

上海葱油的做法

步骤1:将青葱洗干净后,摊开沥干多余水份。锅倒冷油开小火煸炸至焦黄且油葱味出来(约20分钟左右)

步骤2:淬酿酱油倒入碗内

步骤3:倒入淬酿酱油,糖后让葱油微滚后约5分钟即可关火待凉入罐放冰箱可以放一个月


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