用料

干昆布20g,绿豆50g,生地20g,淮山20g,枸杞15g,茶树菇50g,陈皮一角,瘦肉300g,冬瓜300g,生姜数片,水3500ml

昆布生地茶树菇煲瘦肉的做法

1、昆布清水浸泡1小时，中间换水二至三次洗净沥干备用。

2、冬瓜将皮洗刷干净去籽，连皮切大块备用。

3、猪瘦肉汆水去杂质血水后洗净备用。

4、枸杞略洗清除杂质后，沥干备用。

5、茶树菇用清水浸泡，洗净挤干，重复数次沥干备用。

6、陈皮浸泡5至10分钟，用小刀刮去果皮白色囊，洗净备用。

7、其他材料用清水洗净浸泡10分钟，洗净备用。

8、锅中放入3500ml水与所有材料，大火滚水后转文火煲3小时，关火放些许盐调味即可。

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