用料

蒜头8瓣辣椒2根香菜2把洋葱2颗柠檬2颗红萝卜半条花枝1只去壳虾仁20只泰式鸡酱400ml

泰式凉拌海鲜的做法

步骤1:备妥各项食材

步骤2:红萝卜切丝

步骤3:洋葱切丝后泡冰块开水搁置备用

步骤4:将蒜头、辣椒、香菜用食物搅拌器打碎（刀工笨拙的好利器）

步骤5:花枝切条状烫熟备用

步骤6:去壳虾仁烫熟备用

步骤7:将洋葱沥干水份，拌入切碎的蒜、辣椒、香菜、红萝卜丝，把烫熟且放凉的花枝、虾仁也一起加入，倒入泰式酸辣酱及柠檬

步骤8:拌匀放入冰箱至少四小时就完成囉～

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