用料

小磨香五香卤味包1包冰糖少许酱油与开水1:5香菇水半碗切块土鸡腿肉2只干香菇15朵红萝卜半条洋葱半颗豆干8块海带结15个水煮蛋4颗

卤香菇土鸡腿肉的做法

步骤1:干香菇泡软

步骤2:1.水煮蛋剥壳2.红萝卜切滚刀3.豆干对切先用滚水加小苏打粉川烫4.洋葱切丝5.海带结清洗以上备用

步骤3:鸡皮向下煎土鸡腿肉

步骤4:1.洋葱舖底2.红萝卜3.豆干4.海带结5.煎过的土鸡腿肉组装好囉！6.香菇跟香菇水7.放入调味的部份,咸度还是依当下调整喔！8.放入电锅煮囉！9.外锅1.2杯的水

步骤5:1.放入水煮蛋后,在外锅放1杯水再闷煮ㄧ次比较入味喔！2.如果味道不够咸,可针酌加入酱油

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