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用料
南瓜1颗洋葱1颗蘑菇视人数抓量植物性鲜奶油5汤匙牛奶适量盐巴适量罗勒粉适量
南瓜蘑菇浓汤的做法
步骤1:先将南瓜洗净并切块丢入电锅，外锅加入1杯米水，将南瓜蒸烂。（电锅跳起后用筷子试一下南瓜的柔软程度，如果外皮还是有点韧性，就再加半杯米水下去重蒸一次。）
步骤2:个人浓汤喜欢喝滑顺一点的，所以选择用果汁机将南瓜搅拌成泥，搅拌当中要加一些水避免搅不动。
步骤3:搅拌成图片中的样子就可以了喔！
步骤4:将准备好的洋葱切成碎丁，蘑菇切片，鲜奶油约五汤匙。全部材料备齐后，先大火将洋葱和蘑菇丢下锅炒直到洋葱变色后，再开小火将南瓜和鲜奶油一并丢下去煮，之后慢慢加入热水煮成浓稠汤状，（记得当中要搅拌免得底层会焦掉）
步骤5:最后视汤量加入盐巴后，再依个人喜欢的奶香程度加入鲜牛奶，调整起锅后，再洒上罗勒后，南瓜浓汤的香味就扑鼻而来了喔！