用料

面条适量青江菜适量麻油2大匙三层肉250g洋葱1颗白萝卜200g红萝卜150g虾仁100g清水400cc韩式炸酱4大匙白糖1大匙酱油2大匙米酒1大匙盐1/4小匙清水100cc太白粉1大匙

韩式炸酱面的做法

步骤1:三层肉切丁,加入醃料抓马;虾仁开背去肠泥;洋葱去除外膜切丁;红、白萝卜去皮切丁

步骤2:取一炒锅,加入麻油

步骤3:锅热后加入三层肉小火煸至油脂释出,外表呈金黄

步骤4:加入洋葱、红萝卜翻炒均匀接触油末

步骤5:待洋葱软化,倒入白萝卜及清水,小火闷煮10分钟

步骤6:倒入调味料及虾仁煮匀,试味道?依家人喜好调整咸淡

步骤7:倒入勾芡水煮至浓稠

步骤8:拌入烫熟的面条及青江菜即完成

---

---