用料

马铃薯200g花椰菜70g无盐奶油30g低筋面粉2大匙鲜奶300cc盐黑胡椒粉适量乳酪丝适量

焗烤白酱马铃薯的做法

步骤1:马铃薯去皮切块,放入电锅蒸熟

步骤2:花椰菜切小朵去除粗纤维,放入滚水汆烫15秒去青

步骤3:取一小锅,放入无盐奶油、低筋面粉,开小火用铲子炒匀

步骤4:分次加入牛奶搅拌(避免结块和烧焦的状态发生),煮滚后熄火加入盐、黑胡椒粉调味即成白酱

步骤5:取一焗烤盘,摆入马铃薯、花椰菜、淋上白酱、最后铺上乳酪丝,送进已预热200度C的烤箱中,烤约15分,待表面上色即完成。

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