甜椒炖鸡腿

大鸡腿2只培根2片青椒1颗红椒1颗洋葱1颗青豆1小把蕃茄1颗蒜头1瓣月桂叶2片盐1/3茶匙黑胡椒粉少许红椒粉少许梅林酱油1汤匙盐1茶匙黑胡椒粉少许鸡粉或香菇精1/3茶匙红椒粉少许水1杯蕃茄酱1茶匙太白粉或玉米粉1茶匙水少许

步骤1:鸡腿除去多余的肥油后洗净沥乾，在背面鸡腿的部份划2-3刀，接着用醃料抓一抓闲置备用。

步骤2:蕃茄切大块,青椒、红椒和洋葱切大条，蒜头切末，培根切粗丁。

步骤3:锅内放少许橄榄油，鸡腿正面朝下先煎，中火煎到两面都上色即可先取出备用。

步骤4:锅内放点橄榄油将培根炒香逼出油后放入蒜头和洋葱拌炒，接着放入蕃茄略炒再放入红椒及青豆并加入调味料拌炒。

步骤5:放入水和月桂叶大火煮滚,试味道后调整，放上鸡腿并将青椒放在周围，盖锅盖小火闷煮15分钟后即可将料捞出来摆盘。

步骤6:将锅内汤汁煮滚，加入蕃茄酱并用太白粉或玉米粉和水后倒入汤汁中勾薄芡，再用汤匙淋在鸡腿上即可。

步骤7:上桌。