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用料
洋葱半颗韩式泡菜半碗青葱2支蒜末2颗透抽1只蛤蜊适量韩式年糕4人份韩式辣酱2大匙米霖1大匙黄砂糖1大匙
海鲜辣炒年糕的做法
步骤1:备料：洋葱切丝、蒜切末、蛤蜊洗净吐沙、透抽切片(可背面刀切直横交错切花)
步骤2:起一锅水煮滚，下年糕略煮过。年糕个人口感不一，可用筷子试着夹夹看，观察软硬度。
步骤3:另起一锅加油两大匙，炒香洋葱、蒜末
步骤4:洋葱炒软、炒香后再加入泡菜拌炒
步骤5:加入海鲜、年糕、调味料(韩式辣酱、米霖、砂糖)，加入煮年糕的水，充分拌匀。
步骤6:加入青葱，关盖稍微闷煮，不时要搅拌一下锅底，带全部食材熟透(蛤蜊打开)后即可起锅，完成。
步骤7:蛤蜊鲜美、年糕甜甜辣辣的口感相当受到大家欢迎呢!